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電鍋レシピ集

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カレーアクティビスト（Masafumi Muramatsu）

#電鍋

カレーアクティビスト（Masafumi Muramatsu）

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【電鍋レシピ】チキンビリヤニ１

【電鍋レシピ】チキンビリヤニ１

ビリヤニを作り始めて約１年、作り始めた頃の「なんだ思ったより簡単じゃん」から毎週のように作り続け、「あれ、やっぱり難しい」時期を通りすぎて、「少しコツがつかめてきた気がする」レベルになりました。

大同電鍋で作るとフワパラでシットリのビリヤニが簡単にできることが解ってから、さらに加速しています。このあたりの詳しい話は、これからnoteに書いていこうと思います。その前に、簡単なビリヤニの作り方の説明

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カレーアクティビスト（Masafumi Muramatsu）

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【電鍋レシピ】ダールタルカ

【電鍋レシピ】ダールタルカ

基本の豆カレーの１つ。水を多めでサラサラにしてご飯にかけても良し、水を少なめでドロドロにして付け合わせにしても良し、汎用性のあるカレーです。

　煮崩れしにくいのが電鍋の良いところですが、このカレーは豆を煮崩したいのでマッシャーで潰します。
　フレッシュなトマト、タマネギを使っても良いのですが、電鍋に材料を入れてスイッチオンするだけで作れるようにしたかったので、トマトパウダー、フライドオニオンを使

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