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淡路島で和菓子屋を営んでいます 修行先でもある笹屋伊織さんの女将さんが主催するセミナーに…
「好きなことで生きていく」 みたいなかっこいい記事みて、今多分この状態であろう私が思う好…
和菓子屋で１０年の修行を経て和菓子職人になり現在お店を開いています 家が和菓子屋でもない…
海外への憧れが強すぎて1年間海外で生活してみた話です 注意：20年以上前の話です 前回のお…
海外への憧れが強すぎて1年間海外で生活してみた話です。 注意:20年以上前の話です 前回のお…
和菓子の道へ進むきっかけとなるお話 注意:２０年以上前の話ですので！ 若い時海外への憧れが強くて、海外文学をよく読んでたんです そこに出てくる生活様式が好きで寝る前のお祈りとかティータイムとかチェリーパイとかいちご酒とか。赤毛のアンのような世界感。 こんなことしてるんだぁ…と思ってよくマネしてたんですよね。 洋菓子の本買ってきてなんかわからない材料あるけどまあわからんから無視してよし！と作ってたのでマズかったし下手くそでしたけどティータイムだ！ともう世界に入り込んでる
