240918今日の晩ご飯　ランチョンミートの野菜炒めとひじきの煮物p(^_^)q

240918(水)  今日の晩ご飯

健食生活4年と79日目、今日の晩ご飯はランチョンミートの野菜炒めです。

昨日人工肉はヘルシーではないと書いたばかりですが、スパムのランチョンミートは、ゴーヤチャンプルーには必須アイテムで、その残りが冷蔵庫にあったので、使うことにしました。
スパム缶、結構高いのでたまにしか買いませんが😅

副菜は冷奴のなめ茸添えと、ひじきの煮物。汁物は豆腐と玉ねぎの減塩みそ汁に、ご飯は玄米。デザートはキウイとりんごです。

スパムのランチョンミートは、ゴーヤチャンプルーの他、ライスバーガー風におにぎりにも使いますが、結構香辛料な効いているので、今度はおつまみ辺りを作りたいですね〜😊ごちそうさまでした😋