曲げわっぱ日和 その75

こんにちは、きさ まみです。
北風が冷たい東京。それでも、お日様を嬉しく思えるから冬(の晴れ)が好きです。

もっと言うと寒いときに、もふもふのマフラーやほかほかのスープでぬくぬくするのが好きなんですよね♡素敵なオノマトペが並んでなんとも微笑ましくなります。

今日のお弁当は
*牛ごぼう
*海苔チーズ入りの卵焼き
*ちぢみほうれん草のナムル
*たらこご飯

たっぷりの牛蒡と、しらたきには牛肉の旨味をうんと吸わせて。
甘じょっぱい味付けと牛蒡の香りでお箸が進むおかずです。

卵焼きには今年初摘みの新海苔と、チーズを合わせました。

寒い今が旬のちぢみほうれん草は、葉が肉厚で柔らかいうえに甘みが強いのが特徴。
丁寧に砂を洗い落とすのが面倒ですが、その価値はある美味しさです。
そのものを味わう為、シンプルに胡麻油とお塩だけでナムルにしました。

あとは大好きなたらこを、ぎりぎり火が通ったくらいに焼いてご飯の上へ。
なので食感が良いのですが、その分切ると崩れやすいのが難点...苦笑


先週の疲労が残って始まる一週間は長く感じます
まだ火曜日...がんばれ私！笑

きさ まみ