広州・西関の下町グルメで食い倒れ!
広州は言わずと知れた食の街。「食は広州にあり」は伊達ではなく、どこに行っても美味しいものが食べられます。今回は、その内、広州でも歴史が古く、清代〜民国時代の街並みが残る茘湾区・西関エリアに行ってきました。
1.広州の西関文化と新観光地「永慶坊」広州は2,000年以上の歴史を持つ古い都市です。かつては城壁に囲まれた都市エリアが形成されていました。
清代に入ると「広東貿易体制」と呼ばれる鎖国制度が始まります。これは日本における長崎の出島のように、中国とヨーロッパ諸国の貿易を広