韓国料理#08.焼き芋にはキムチ～♪もしもキムチがなかったら♪～
「焼き芋ってことは、キムチを準備しないとね！」
先日見掛けたテレビでは、焼き芋にキムチをのせて食べていました。
ーー韓国に来たばかりの頃は驚きと発見の連続でしたが、そんな新鮮さはどこへやら。不思議だと感じることはめっぽうなくなり、当時は当たり前ではなかった光景が、今では無意識のうちに通り過ぎ去っていくようになりました。
そんな、最初は驚いたが今はどうとも思わなくなった韓国文化のひとつ。それが焼き芋にはキムチという、韓国ではど定番の組み合わせです。
本当に「もれなく」と言って良いほど、焼き芋を食べるときにはキムチがついてきます。確かに、熱くて甘いホクホクのさつまいもには、辛くて酸っぱいキムチが合うのですが、最初に知ったときはこう思いました。
え、そこまでして、キムチ食べたいの？
今なら分かります。
別にそこまでしてキムチを食べたいわけではなく、焼き芋をより美味しく食べるにはキムチが一番合うだけのことなのです。しかし、当時の私にそれが分かるわけもなく、見る度に不思議に思っていました。「いらね～だろ、キムチ」と。
そんなことを、テレビを見ながら韓国人の旦那に話していると、こう言われました。
「そりゃ、焼き芋にはキムチでしょ。むしろキムチ以外で何と食べるの？」
いやいやいや、焼き芋を食べるんだから、焼き芋だけで十分っしょ。
「のどが乾いたらどうするの？ トンチミが必要でしょ？」
トンチミ（동치미）とは大根の水キムチのことで、これも焼き芋を食べるときの定番パートナーとしてよく登場します。焼き芋を食べてのどが渇いても、やはり結局はキムチのスープで渇きを癒すのです。
そんな話をするものだから、私は心の底から言いました。
「もし韓国にキムチがなかったらどうするの？ きっと大変なことになるね」
すると、まさかの返事が返ってきました。
「あ、そうそう、そういう歌あるよ。
♪♪♪ もしもキムチがなかったら～（만약에 김치가 없었더라면）♪♪♪」
え、マジか。
◆◆◆
◆キム・グァンテ（정광태）：『キムチの主題歌（김치주제가）』
ということで、こちらが本日の本題です。
1985年に発表されたキム・グァンテ（정광태）の『キムチの主題歌（김치주제가）』。
さて、キムチがなかったら一体どうなるのでしょうか。
歌詞と共にお楽しみください。
만약에 김치가 없었더라면
もしもキムチがなかったら
무슨 맛으로 밥을 먹을까
何でご飯を食べようか
진수성찬 산해진미 날 유혹해도
豪華なご馳走 海と山の珍味 僕を誘惑するけれど
김치없으면 왠지 허전해
キムチなしでは どこか物足りない
김치없인 못살아 정말 못살아
キムチなしでは 生きていけない 本当に 生きていけない
나는 나는 너를 못잊어
僕は 僕は 君を忘れられない
맛으로 보나 향기로 보나 빠질 수 없지
味をみても 香りをみても 欠かせないんだ
입맛을 바꿀 수 있나
味の好みを 変えられるかな
◆
만약에 김치가 없어진다면
もしもキムチがなくなるとしたら
무슨 창으로 상을 차릴까
何で食膳を整えようか
중국음식 일본음식 다차려나도
中国料理 日本料理 すべて揃えても
김치 빠지면 왠지 허전해
キムチなしでは どこか物足りない
김치없인 못살아 정말 못살아
キムチなしでは 生きていけない 本当に 生きていけない
나는 나는 너를 못잊어
僕は 僕は 君を 忘れられない
맛으로 보나 향기로 보나 빠질 수 없지
味をみても 香りをみても 欠かせないんだ
입맛을 바꿀 수 있나
味の好みを 変えられるかな
◆
만약에 김치가 없었더라면
もしもキムチがなかったら
무슨 맛으로 밥을 먹을까
何でご飯を食べようか
진수성찬 산해진미 날 유혹해도
豪華なご馳走 海と山の珍味 僕を誘惑するけれど
김치없으면 왠지 허전해
キムチなしでは どこか物足りない
김치없인 못살아 정말 못살아
キムチなしでは 生きていけない 本当に 生きていけない
나는 나는 너를 못잊어
僕は 僕は 君を忘れられない
맛으로 보나 향기로 보나 빠질 수 없지
味をみても 香りをみても 欠かせないんだ
입맛을 바꿀수있나
味の好みを 変えられるかな
입맛을 바꿀수있나
味の好みを 変えられるかな
要は「キムチの味を知ってしまった今、キムチなしでは生きていけない」ということのようです。
この歌、おもしろい。
もっと流行ればいいのになあ～（あ、当時は流行ったのか？）。
そういえば、過去に１人だけ、キムチが嫌いな韓国人に出逢いました。
彼になぜキムチが嫌いなのかと訊くと「野菜が嫌いだから、野菜でできたキムチも嫌い」ということでした。
うん、納得。