アラフィフ女子の終わらない青春〜人生初の節約生活～のんきな女の崖っぷち目分量お菓子編
紫芋と林檎を使った自然な甘みのスイーツが出来上がりました🍎
食物繊維と抗酸化作用って感じ！
鹿児島産のとても立派な紫芋が目に入り、300円台とお手頃だったので購入
それに合わせてリンゴも買って、便秘と更年期症状に効きそうなヘルシースイーツを作ってみました
〈更年期症状と便秘解消に効果的！紫芋と林檎のサラダスイーツ〉
紫芋：食物繊維が豊富で、便秘解消に効果的
リンゴ：抗酸化作用があり、健康維持に最適（甘酸っぱくて普通に美味）
レーズン：鉄分や食物繊維が豊富
牛乳：カルシウムとビタミンD（まろやかさを足すため、適量）
島砂糖：自然の甘み（紫芋はそんなに甘くないので、しっかりとスイーツ感覚で食べたい場合は、砂糖やはちみつを多めに入れてください）
マヌカハニー（はちみつ）：抗菌作用があり、免疫力をサポート（ほんの少し）
カフェインレスインスタントコーヒー：ほのかな風味をプラス（作っているときに目に入り少し入れてみたら良いかも！とひらめきで2ミリくらいだけ隠し味に入れました）
黒ゴマを上に少しふりかけてもオッケー
作り方
紫芋をゆでるか蒸すかして、マッシュ（私はレンジ持っていないですが、、レンジある方はレンジかも）
牛乳少々、レーズン、島砂糖、マヌカハニーorはちみつを目分量加えて混ぜる
隠し味としてカフェインレスインスタントコーヒー2ミリくらい加える
リンゴを食べやすい大きさに切り、紫芋に混ぜる
全体をよく混ぜ、冷やして落ち着かせると出来上がり！
☆紫芋のゆで汁が、とても鮮やかな紫色で砂糖を入れて煮たらお汁粉の紫芋バージョンになるかと思ったのですが、今回は作らずサヨナラしました。
これは捨てるのもったいない、栄養価も高そう
今日はもはや崖っぷちではない見た目のスイーツの出来上がり！