apollocoffeeworks
小樽のカフェに行くにあたって。会いたい人に会うにあたって。何か手土産のようなものを。と考える。
ふと思いついたのは、apollocoffeeworksのコーヒーはどうだろう？だった。
apolloさんは看護学校に行く前、クラフト関係の趣味を一生懸命やってた頃によくお世話になった 。それももう10年以上前の話。apolloさんは古い倉庫を全て自分でリノベーションしてapollocoffeeworksというカフェにした。興味のある方はこちらから。
なんでも自分でやってしまう素敵な人。もちろん豆選びも焙煎もapolloさんがこだわりを持ってやっている。ふわりとした雰囲気で優しくてでも色んなことに興味を持ってチャレンジして。とにかくなんていうのか…素敵！行ったら絶対ファンになる。
北海道行きの2日ほど前、久しぶりに顔を出すと、分からなかったー！と驚かれた。
そもそもブラックが飲めずコーヒー通では無い私。行きたいなと思っていても看護学生からの就職。色んな意味で日々追われる生活になってしまったのと、コーヒー飲めない私が…というなんだか申し訳ない気持ちと、私ごときが…みたいな恐れ多いような気持ちにもなってしまって足が遠のいた。ごく稀に勇気を振り絞って顔を出したりする程度で何年も過ぎた。そんな私をなんとなくでも覚えていてくれるのはすごいと思う。素直に嬉しい。
ほんとは深煎りとか浅煎りとか言ってみたい。朝は好きなコーヒー屋さんの豆で美味しいコーヒーを自分で淹れて飲んでます、とか言ってみたい。他にもクラフトビールが好きなんだよね、こんな味が好みでね…とか。そんな大人っぽい嗜みにずっと憧れている。
そういえばその昔、ひょんなことからapolloさんに一度だけ山の中のカフェに連れて行ってもらったことがある。そこでコーヒー豆を手で焙煎してもらい、これが浅煎り、これが深煎りだよとその場で飲ませてもらった(なんて贅沢！)その時初めてコーヒーって本当はこんな味がするんだ！と驚いた。本当に美味しかったのだけれどやっぱりたくさんは飲めないのも分かった。悲しい。
とても素敵な場所で素敵な人たちがいて、忘れられない思い出。今でもそこで催しがあったりしているようなので娘②の進路が落ち着いたらまた出かけて行きたい。話がそれたついでに思い出の写真も載せておく。
小樽のカフェの話をapolloさんにすると
北海道かー、北海道は深煎りだよね
今時の子なら浅煎りかもしれないけど
どんな感じなんだろ
と考えてくれる
小樽のカフェのインスタを見せると
あ、やっぱり深煎りだね
どうする？
季節限定のリスブレンドにする？これなら深煎り
とおすすめしてくれた。
コーヒーが全然分からない私
どうしよう、分からない…
そうだよね笑 じゃあこれはどう？ともうひとつ選んでくれた
リスブレンドとapolloさんおすすめの豆を購入。
友達にはティーバック仕様のコーヒーとドリップタイプのコーヒーを2つ。
手にするとなんだか嬉しくなった。
かわいい🐿️のパッケージ
購入してから渡すまで何も撮らなかったので
友達が送ってくれた画像を勝手に使う
カフェに行く手土産にコーヒー豆なんて変かもしれないしもしかしたら失礼なのかなとか。コーヒーに合いそうなこちらの銘菓を持って行く？とか考えたけど。やっぱりapolloさんのコーヒー豆を持っていきたい！が勝った。小樽のカフェの子とapolloさんは全然違うけれど私の中では素敵な人達がコーヒーで繋がっている気がした。
apolloさんのお店の前には立派なユーカリの木があって、自分の時間を大切にしている人たちが訪れている。私にはコーヒーの味は分からないけれど、いつも頼むカフェオレはほんとにおいしくて、飲むとしあわせな気持ちになる。
apolloさんは最近はYAMAHAのセローというバイクを知人から譲ってもらったとかで、全てバラして磨いて塗装しなおして、交換できるパーツは交換して組み直しぴかぴかにしたという。そのバイク見たい！とお願いしたら快く見せてくれた。整備途中の画像も交えて話をしてくれる。ちゃんとしていて大人っぽいのにまっすぐな少年のようで本当にチャーミング。とても魅力的な人なのだ。
そんなapollocoffeeworksのコーヒー豆たちを持って私は会いたかった人たちに会いに北海道へ行く。
インスタのリンク貼っておきます
(表題の画像はここから使わせて頂きました)
もしもこちらにお越しの際には一緒に行けたら良いな☕️
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