千切りのススメ

なんだかくさくさする！
そんな日もありますよね。
温厚でのんびりだと言われている
marmaladeでももっちろんありますわよ。

そんな時は、
頭の中の1羽は「なんか面白くない！」
もう1羽は「変な夢見たから寝不足！」
さらにもう1羽は「あれやこれや心配するの疲れた！」

などなど、
ピーチクパーチク取り止めもなく
文句を言っております。
言わば、小鳥の文句症候群、

大抵は、
「面白くない！」
　→面白いことすればいい
「寝不足」
　→昼寝でもすればいい
「心配疲れ」
　→心配しなきゃいい

ということになるんですけれど
そう言ったちまちましたストレスで
私の心臓はドキドキするんです。

うふふ（笑ってる場合じゃない）

さて、そんな時どうするかっていうお話を
先日ピリカさんととき子さんとの
女子会トークでご紹介したんですが、

第82回～女子会フリートーク～「自分らしさ」を考える編 by すまいるスパイス

① 掃除　→ びっくりするほど捨てられる
②大根おろし　→ びっくりするほど辛くなる

そして、

③千切り　→ めちゃくちゃ無心でスッキリする

のですよ。
だからって大根サラダばっかり食べてられない
ものですよね。
だって、大根ないもん、イギリス。
人参のサラダになっちゃう（←人参嫌い）

🥕

昨日、この小鳥の文句症候群に罹った私、
処方箋として

「自分の食べたいものを作る」

ことにしました。
それは

春巻き！！

しかしながら、春巻きの皮が売ってないので、
春巻きの皮から作ろうと考えました。
が、グーグル先生のお世話になっていたところ、
発見したのは
フィロペーストリーを利用する方法！

フィロ - Wikipedia

これがパイ生地のように売ってるのです。
これだこれだ！

残念ながら、昨日行ったスーパーには
細い春雨がなくて、太い春雨だとちょっとなと
春雨は諦めましたわ。

ですが、春巻には素晴らしい利点が！

そう、千切りだらけ！

千切りを無心でして、
ああ、綺麗と嬉しくなり、
気分も上がってまいります。

緑のピーマンも売り切れだったのよ。
色合いが綺麗じゃないけど
黄色で代用

ここにもやしも入れて、炒め、
味を整えて、片栗粉でとろみをつけます。
フィロだったので、少し硬めにとろみを
つけました。
錦糸卵も加えて、フィロに包んで揚げました。

実は千切り以降、作るのに夢中で、
食べるのに夢中で、10本もあった春巻きが
全部無くなっちゃったの。笑

というわけで、この写真しかありません。
お家で作る春巻きは美味しいです！！

コツは、炒めた具をしっかり冷ますこと。
熱いままだと蒸気でパンクします。


次にあなたも
小鳥の文句症候群に罹った時には
是非是非千切りを試してみてくださいね。

他にも、バンバンジーとか
チンジャオロースーとかありますわよ。