レオンファミリー

自己紹介：フードビジネスクリエイター（たべもの世界の住人）のオードリー７です

飲食コンサル実務３５年を卒業１９８９年の日本のバブルが始まった年の１２月１日に脱サラ起業して３５年を経過。２０２４年１１月末で実務（現場支援業務）を卒業する。個人経営（２年間）～有限会社経営（１２年間）～再び個人経営（１８年間）。起業時の良き師匠と仕事に恵まれ現在がある。現在の活動noteクリエイター（オードリー７）２０１９年２月から始めたnoteのフォロワーさんはもう１，５００名を超えてきた。本当にありがたい。飲食店の支援を通じて学んだことや得たことを後世の飲食

備えよ常に #49 リスクマネジメント

企業にとっても、その価値を維持・増大していくために、経営を行っていく上で障壁となるリスクおよびそのリスクが及ぼす影響を正確に把握し、事前に対策を講じることが重要となります。それによって、危機発生を回避するとともに、危機発生時の損失を極小化させる取り組みであるリスクマネジメントを徹底させる必要があります。そもそも、リスクと危機そのものではなく、予想通りにいかない可能性や起因する損失などのことです。典型的なのが災害ですが、受け身ばかりではありません。攻めの戦略においても

コミュニケーションを良い状態に導く課題とは #30 自己開示

人は、目的を果たす上で、一人で成し遂げることができることには限界があります。そのため、同じ目的を持った人たちと共に組織を形成します。しかし、例えば、同じ目的を持っていたとしても、そもそもの人格は違います。結果、目的をを実現させる考えも人それぞれです。対して、組織の中で、考えが違う状態の人たちを放置すると、セクショナリズムやエゴイズムを生み出し、良好な組織の状態とはいえなくなってしまいます。コミュニケーションが良好な状態の組織には、全体性（ホールネス）が求められ

成長するための問題を具体化して解決する #38 課題のあり方

問題とは、例外なく解決あるいは解消すべき事象です。しかし、注意すべきは、それが本当に解くべき問題であるかを見極める必要があります。この見極めのことをイシューと言います。イシューから始める主旨は、生産性を高める、価値のない無駄をなくするためです。問題だと捉えていたものが、実は、その前にすべきことがある可能性があるということです。結果的に問題であると思っていたことの本質が違っている可能性があります。イシューによって導かれた問題であることが重要となります。世の中で

藤井風さんが世界中で売れている理由とは

「運命を変えた148曲：232年の歴史が刻む人生の感動と記憶」という本を出版致しました!よろしければどうぞ! 作者は5年前から「この方はオリジナル曲を創ったらエグい売れ方するんだろうな」と思っていた　古参アピールクソださいんですけど、本当に古参なんだから仕方がない。 The Carpenters 「We've Only Just Begun」のカバーで初めて藤井風さんを知った　私が一番好きなカバーはThe Carpenters 「We've Only Just Begun

大好きだった季節に想うこと

みなさん、おはようございます。 kindle作家のTAKAYUKIでございます☆彡昨日とはうって変わって、本日は曇天で寒いです。こうして寒暖差が生まれてくると、いよいよ春の到来かと思うのです。スギ花粉野郎を発症するまで、僕はこの季節、冬から春に変わる季節が大好きでした。年末に大掃除を行い、新年を迎え初詣に赴き、厳しい寒さの中、受験や進路が決定し一安心。ゆっくりと流れる時間を享受しながら、いよいよ卒業を迎えるわけです。卒業すると新年度の準備が慌ただしくなります。

お弁当の素晴らしさ

みなさん、おはようございます。 kindle作家のTAKAYUKIでございます☆彡僕はお弁当が大好きです。母親が拵えてくれたお弁当から始まり、歴代の彼女たちが拵えてくれたお弁当…。一番最初に彼女が拵えてくれたお弁当は、中2の時の運動会でした。母親のお弁当を食べたあとで、僕は恥ずかしさの中、嬉しさの中で、自分の鼓動を感じながら、彼女のお弁当を平らげ、空になったお弁当箱を彼女に見せました。すると彼女は狂喜乱舞し、廊下で先生に怒られてしまいました。いつかのエッセイでそ

【歴史概要100】ペルシア戦争・アテネ民主政

①オリエント統一を進めるアケメネス朝ペルシアは BC6世紀後半になると小アジアのリディア王国を滅ぼした。 ②西海岸イオニア地方のギリシア人ポリスへの圧迫をした。BC499年にミレトスが中心になってイオニア周辺の諸ポリスが反乱をしたが鎮圧された。 ③BC492年にペルシアのダリウス1世は遠征軍を贈ったが嵐の為失敗しBC490年に第2回の遠征軍が送られた。アッティカ地方の東海岸に上陸したペルシア軍2万はマラトンでアテネの重装歩兵約9000と戦った。 ④司令官のミルティアデス

【日本史7】鎌倉史備忘録28

鎌倉時代の学習を深めていきます。本日の学習は、 ①平安時代末期ごろに奈良時代から続く南都六宗とよばれる伝統ある6つの仏教(顕教)に加えて最澄が天台宗、空海が真言宗を開いた。 ②この2つの仏教は密教である。両者を合わせて顕密仏教という。 ③鎌倉仏教は従来の顕密仏教の腐敗の改革のため、庶民への簡易宗教として生誕したと考えられてきた。近年では対立的な存在ではなく既存の顕密仏教を継承した連続的なものと見直されている。 ④当時の顕密仏教を支えた僧侶は国から給付を受

【歴史概要102】ゲルマン諸国・フランク王国・メロヴィング朝・トゥール・ポアティエの戦い・カロリング朝

①ピレンヌ・テーゼによればイスラーム勢力によって地中海制圧により内陸に封じ込まれたゲルマン人がローマ文化やキリスト教を継承して新しい社会を構成していったのがヨーロッパだと規定している。②すなわち「ムハンマドなくしてシャルルマーニュなし」という言葉から示されるのはイスラーム勢力が勃興しなければヨーロッパは存在しなかったという事である。 ③古代ローマ帝国末期、ゲルマン民族のローマ領内侵入は西ゴート族のドナウ渡河から始まった。以後400年にわたって旧西ローマ帝国内に多くの国家が

【選ぶ】　それぞれの地図

いつもお立ち寄りくださりありがとうございます♪✨✨ これは、くりあ🌟うぉーたーのもう一つの自己紹介のようなもの。よかったら読んでいってくださいね😊 ①プロローグ図書館や本屋さん、はたまたよそのおうちの本棚。知らない世界がいつもどこかの本棚にある。そして、その中の一つを取り出し開いてみると、一気に吸い込まれてしまったり読み進めると物語の展開が予想だにしないものだったり物語が終って初めて物語の意味を知ったり、それはそれは楽しく

感謝に始まり感謝に終わる #45 礼儀

コミュニケーションとは、社会学的には、社会組織の中で、それを形成する人間の間で行われる知覚、感情、思考の伝達と言えます。また、心理学的には、自分自身との対話もコミュニケーションとも言えるようです。つまり、優れたコミュニケーションとは、人間から人間に知覚、感情、思考などの情報が正確に伝わることと解釈されます。息子が小学校の頃に担任の先生から挨拶をしないことを指摘されたことがありました。対して息子は、挨拶をしていると主張します。嘘を着く様な子ではなかったので不思議に

カオラのサイトマップ【ﾘﾆｭｰｱﾙVer.】

2024年も後半戦記事数も増えたこと＋活動も増えましたゆえ、サイトマップもリニューアル致しました✨ ◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 自己紹介改めまして、カオラと申します。男子２人の母（４月から長男は大１、次男は中３）某メーカー社員、長くリーダー職理系院卒（修士）にも関わらず数学苦手で理科が大好きな「趣味理系」人間絵（ゼンタングル）を描く（秋に講師資格取得予定！）鳥（オカメインコも家族）愛でるのが好き元ドラマー子供達は計３回、不登校を経験

【最後までありがとう　➖1cmの世界】

いつもお立ち寄りくださりありがとうございます😊✨✨ ところであなたはコーンポタージュ缶の、最後のコーンほじくり出しても食べるほうですか？😁 何事も諦めず粘る私ですが、それだけは諦めます💦 だって缶のドリンクを飲むシュチュエーションってだいたい屋外ですよね。コーンをかき出すには、スプーンなり道具がないといけないので、潔くあきらめます😅 ただ、家で使っているものに関しては、根性で（？）使い切れるようなりました💪 主人の転職がキッカケで

フォローしませんか？

2024年2月の記事一覧