ジャガイモのビシソワーズを愛してる
【材料】
・ジャガイモ
・玉ねぎ
・オリーブオイル
・コンソメ顆粒
・塩コショウ
・乾燥パセリ
・牛乳
・水
薄切りにしたジャガイモと玉ねぎをバターでじっくり炒めてから多すぎない熱湯で茹でて味付け後にペースト状にするのが正解らしい。牛乳は後で。