蓮根とチンゲンサイっぽい野菜と豆腐のあんかけ風を愛してる
【材料】
・絹ごし豆腐
・くたびれた蓮根
・チンゲンサイの親戚らしい青菜
・人参
・創味シャンタン
・みりん
・日本酒
・片栗粉
お正月明けは食べるの忘れてた野菜が発掘されることが多い。
優しいお味のあんかけになりました。