蓮根とチンゲンサイっぽい野菜と豆腐のあんかけ風を愛してる 【材料】 ・絹ごし豆腐 ・くたびれた蓮根 ・チンゲンサイの親戚らしい青菜 ・人参 ・創味シャンタン ・みりん ・日本酒 ・片栗粉 お正月明けは食べるの忘れてた野菜が発掘されることが多い。 優しいお味のあんかけになりました。