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全粒粉パンチャレンジvol.6
パナソニックのホームベーカリーを持っています。
自分好みの全粒粉のパンを求めて模索中です。
前回、バター＆レーズン入りで焼いて、気持ちいいくらい膨らんだので
今回はココナッツオイルで焼いてみることにしました。
全粒粉気持ち多めの60％で、レーズンを20g入りです。
全粒粉/150g 春よ恋(富澤商店さん)
強力粉/100g 春よ恋(富澤商店さん)
ココナッツオイル/15g
砂糖/17g き
全粒粉パンチャレンジvol.5
パナソニックのホームベーカリーを持っています。
自分好みの全粒粉のパンを求めて模索中です。
前回、バター＆レーズン入りで焼いて、気持ちいいくらい膨らんだので
今回はココナッツオイルで焼いてみることにしました。
前回のレシピで、バターをココナッツオイルに変えただけのレシピです。
全粒粉/125g キタノカオリ(富澤商店さん)
強力粉/125g 春よ恋(富澤商店さん)
ココナッツオイル/10g
全粒粉パンチャレンジvol.4
パナソニックのホームベーカリーを持っています。
自分好みの全粒粉のパンを求めて模索中です。
今回はレーズン入りで焼いてみます。
食べてみたい！と言ってもらえたので、
・ココナッツオイルではなくバター
・比較的膨らんだ全粒粉「キタノカオリ」
を使用して焼いてみることにしました。
全粒粉50％の基本のレシピにほぼ忠実に守りつつ
レーズンを30g入れました。
全粒粉/125g キタノカオリ(富澤
全粒粉パンチャレンジvol.3
パナソニックのホームベーカリーを持っています。
自分好みの全粒粉のパンを求めて模索中です。
前々回、全粒粉100％で焼いたら膨らまず、
前回、全粒粉50％にしてみてれも膨らみませんでした。
膨らまない原因について、考えられる可能性は残り３つ
・ココナッツオイルを使ったから？(前々回、前回共通)
・木の実グラノーラを入れたから？(前々回、前回共通)
・オートミールを使ったから？(前回)
今回は「
全粒粉パンチャレンジvol.2
パナソニックのホームベーカリーを持っています。
自分好みの全粒粉のパンを求めて模索中です。
前回、全粒粉100％で焼いてみて、あんまり膨らみませんでした。
あまり膨らまなかった原因は？？
・全粒粉100％だったから？
・ココナッツオイルを使ったから？
・木の実グラノーラを入れたから？
確かに基本のレシピから、かなり変えてました(笑)
今回は「全粒粉100％だったから？」という可能性を検証するた
全粒粉パンチャレンジvol.1
パナソニックのホームベーカリーを持っています。
自分好みの全粒粉のパンを求めて模索中です。
取扱説明書に載っている全粒粉パンは「全粒粉50％」
全粒粉は膨らみにくい、というし、やっぱり100％で焼くのは難しいのかな
と思いつつ、ネットで検索してみたら、
意外とみなさん100％で焼いていらっしゃいました。
私も焼いてみよう！ということでいくつか見て回りました。
家にあるココナッツオイルも使いたい
富澤商店さんの全粒粉
パナソニックのホームベーカリーを持っています。
自分好みの全粒粉のパンを求めて模索中です。
全粒粉のパンを2回焼いて、持っていた全粒粉がなくなったので
改めて買うことにしました。
パン作りの大好きな友人から、ホームベーカリーで使う小麦粉買うなら
富澤商店さんがオススメ！と聞いてから、
私は、ずっと富澤商店さんで買っています。
それまでは日清カメリア強力粉(日新製粉さん)のを使ってました。
富
ホームベーカリーで全粒粉パン
パナソニックのホームベーカリーを持っています。
SD-BH105-P
2013年に9200円分の楽天ポイントの有効期限が切れるから…
と、当時実質1400円くらいで購入しました。
もちろん今は生産終了していて後継は SD-SB1 のようです。
購入して以来「基本の食パン」を焼いてきたのですが
ふと、全粒粉のパンを焼きたくなって焼き始めました。
取扱説明書に掲載されている「全粒粉パン」(全粒粉5