推しのお店から学んだこと

こんばんは、本山慎です。

生活環境が変わって早半年が経ちましたが、お気に入りの飲食店やランニングとサイクリングコース、図書館や本屋さんなど、新しい環境でも自分の好きな世界が広がりつつあります。

本題

先日、飲食で推しのお店の方が書いた記事を見る機会があったのですが、胸がジーンとしてしまったんですね。

なんというか、お客様に対する想いや目線が凄く優しくて、カッコいい文章とか飾った文章というわけではないんですけど、文章から温かみを感じるような感覚になったんです。

ゆったりとしたBGMが流れるお店で優しい笑顔で迎えてくれて、お人柄も良く話していても心地が良くて、何度も通いたくなるようなお店です。

ああ、そうか。
これが本当の「ホッとできる場所」なんだなと……。

年末なので今年を振り返ってみる

コーヒー屋としてマルシェに初めて参加して、お客様に温かく見守られながらコーヒーを提供できたこと、ネットショップをオープンしてnoterの方々から温かい応援や励ましのメッセージをいただいたこと……人の温かさや優しさを実感する１年でした。

もし出だしでつまずいていたら……と思うと、本当に恵まれていたと思います。

来年に向けて

来年もマルシェに参加して、立ち寄ってくださるお客様に１杯のコーヒーを丁寧に淹れていきたいです。

焙煎の研修で担当の人が言っていたことを思い出します。
「トライアンドエラー（試行錯誤）することが大事」

推しのお店の雰囲気を思い出しながら、コーヒーを通じてお客様にホッとしてもらえる空間づくり、居心地のいい空気づくりは常に意識しておきたい。

それが、私のお店のコンセプトだから……。

背伸びせずに自分らしく、丁寧にコーヒーと向き合っていこう。

自分のカラーでコーヒーの世界や魅力をお伝えしていこう。

コーヒーの香りで心を整えよう。

ここでちょぴっとお知らせ

ネットショップについてですが、コーヒー（ドリップバッグ）の年内の発送日は29日までとし、来年は４日から発送開始とさせていただきます。

よろしくお願いします。

今年はnoterさんやフォロワーさんの記事を拝読して、色んな物事の見方、考え方、解釈の仕方、言葉の表現などに触れることができ、自分自身本当に学ばせてもらっています。

ありがとうございます。

色々あった2024年でしたが、穏やかな年末となりますように。
皆様にとって、鮮やかに輝く2025年となりますように♪

良いお年を！