イカ大根が美味しくできたのでメモ
イカ大根が美味しくできたのでメモ
コープの下処理済みイカ３杯
大根5cmくらい（お好みで）
醤油大さじ３
砂糖大さじ２
水２００CC
お酒 ひと回し
先に大根を茹でる。
だいたい煮えたら、調味料とイカを入れて全部で
１５分ほど煮る。
甘い味付けで大根がとろけるイカ大根の出来上がり！
イカも体に良い食材の一つです。低カロリー、高タンパクでタウリン、ビタミンB１２が豊富です。タウリンは肝臓の働きを活発にし、ビタミンB１２はコバラミンといい、血液ができるのに欠かせない栄養素です。それと、細胞の合成に必要な栄養素、亜鉛も豊富に含まれております！
参考：https://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/gyokai/ika.html