サワードウ/天然酵母パン作り
ロックダウンで100% 在宅勤務になっておうち時間が増えたのもあり、何年も憧れていたサワードウの世界に足を踏み入れたのが去年の10月。スターターを起こしてパンを焼きはじめました！
特にハード系のパンが好き。未だになかなか思うように焼けずへなちょこパンではありますが、そのおいしさとパン作りの楽しさに完全にはまっています。
本当なら毎日でも焼きたいところ… さすがに時間が取れないのとウェストラインにてきめん響きそうなので、辛うじて自制出来ています 笑。
焼いたパンをおいしく食べたくて、秋の果物とチーズの盛り合わせにしました。ワインが進む〜🍷
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