ドライカレー
インド🇮🇳のキーマカレーを元に作られた
日本独自のカレー。それがドライカレーなのだ🇯🇵
みなさん、ドライカレーよく食べますか？
率直にどう思っていますか( ≖ᴗ≖)？
まかさ、
間違えたまさか、
「ドライカレー食べるならカレーライスでよくね？」
否！断じて否なのです！天誅！
ドライカレーの話になったときにですね、
私は毎回こう言いうのです。
ドライカレーは色んな具材をカレー粉で炒める調理だから
カレーライスやキーマカレーと比べたらダメだよ！
ピラフや焼き飯と比べるんやで(｀･ω･´)✨
ってね。
そう考えるとドライカレーは神料理！
ピラフやチャーハンの上位互換✨(言い過ぎ？)
それがドライカレーなのだ( ᎔˘꒳˘᎔)
【おすすめ商品】
短時間で雑に作ってもおいしいくできるキーマカレー。 ひき肉が肉肉しくて好き!(^^)!
甘口をチョイスで作るとき辛さをチョイセツするのもあり！辛いの苦手な人にも(/・ω・)/
【ドライカレーの雑学】
ドライカレーは日本生まれのカレーです。
ドライカレーは、1910年代に日本郵船の「三島丸」の調理人がひき肉で作った汁気のないカレーが元祖と言われています。
ドライカレーは、インドのキーマカレーを日本でアレンジして生まれた料理です。
ドライカレーは、野菜と肉を細かく刻み、カレー粉やスパイスを用いて炒めたもので、カレールーは使わず、パラパラとした食感が特徴です。
ドライカレーは、加熱調理の過程で水分をとばして作るケースが多いといえます。
キーマカレーやカレーライスは煮込む調理法なのに対し、ドライカレーは、通常のカレ―のレシピと比べて、短時間で作りやすいのが特徴です。
ドライカレーは、ご飯と一緒に混ぜて食べることが一般的です。
カレー味の炒飯やカレー味のピラフなどもドライカレーに分類されています。
【ドライカレーのおすすめレシピサイト】
【ドライカレー画像】
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