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私と麒麟山

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本

麒麟山酒造の酒づくりに関わる方々に、自身の歩みと麒麟山との関係をインタビューした記事です。酒米づくりを担う農家さん、酒づくりの要となる杜氏、「やっぱりいつもの」と麒麟山を愛するユ…

運営しているクリエイター: 麒麟山米づくり大学

#酒米

良い酒造りも米づくりも人の輪から｜私と麒麟山：奥阿賀酒米研究会伊藤郡一さん編後…

たまと申します。この夏（2023年9月）、阿賀町にある公営塾「黎明学舎」にインターンとしてお…

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地元産米100％の酒づくり｜私と麒麟山：アグリ事業部部長伊藤賢一さん編前編

年末に届いたラブレター平成23年（2011年）、麒麟山酒造アグリ事業部の発足と同時に入社し…

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10年経っても半人前、今だって半人前｜私と麒麟山：長谷川良昭さん編②

――酒蔵の見学中、職人さん同士が仲良さそうに話をされている様子を目にしました。「職人」と…

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守りながら変えていく｜私と麒麟山：長谷川良昭さん編①

こんにちは、つぐさけプロジェクトメンバーのあおきです。実は、2月25日につぐさけメンバー…

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