【ベーコンとブロッコリーのミルクリゾット風】ブロッコリー、ベーコンを小さく切ってバターで炒める。水、玉ねぎ麹を入れ少し煮込む。クタッとなったら硬めのご飯を入れ煮込む。牛乳、粉チーズを加え混ぜながら汁気を飛ばす。塩胡椒で味を整え盛り付けて完成。玉ねぎ麹はコンソメ、で代用可能。