茹で汁も無駄なく活用！白アスパラのリゾット・レシピ
グルテンフリー/ベジタリアン昨日投稿したレシピ
「白アスパラのオレンジバターソース」
を作る際に残った茹で汁を無駄なく活用し作る
ホワイトアスパラガスの旨味が詰まったリゾット。
今回は乳製品のチーズを使ったので
グルテンフリー/ベジタリアン仕様の
レシピとして紹介していますが、
植物性チーズに置き換えることで
プラントベースの食事をしている方にも
食べてもらえるレシピです。
［材料］2-3人前
●リゾット用の米※ 150g
●ホワイトアスパラガス(生) 3-4本
●玉ねぎ
