シェア
北 千代
2022年6月21日 18:57
（この文章は、2015年5月30日に公開したものを、再度アップし直しています） 生まれた場所でも育った場所でもない。親類縁者がいるわけでもない。けれど、何らかの縁があったのだと思います。社会人になったと同時に山梨県をたびたび訪ねるようになり、20年以上が経ちました。 兵庫県の山の中で子ども時代を過ごしたわたしにとって、どこを見ても山が見えるその土地は、東日本の第二の故郷のような場所になってい
2018年2月25日 23:00
第1回 甲斐ワイナリー 風間聡一郎さん この連載でインタビューする醸造家の皆さん全員に、必ず聞こうと考えているのは、「ワインは誰（何）が造っているのか」ということだ。 もちろん、ぶどうを育て、果実を摘み、醸造するのは人間だ。その一方で、「テロワール」※という言葉があるように、「ワインは土地が造る」あるいは「風土が造る」という考え方もある。 日本古来の自然観は、自然のなすことをすべて受け入れるよ
