今思っていることと、今から取り組むこと。

朝は曇っていたものの、徐々に晴れてきました。

し・か・し、

風が吹かない。

空気中の湿気を乾いた風で
吹き飛ばして欲しいのに・・。

明日の日中までは天気も持ちそうなので
それまでに少しでも風が拭いて欲しいです。

降雨や氷点下に悩まされ続けてきましたが、
ようやく昨年実績の6割を超えました！

ただ、畑に残っている大根もきっとあとわずか。

貴重な天日干し大根が今年はさらに貴重なものと
なりそうです。

大切に漬け込み、製品にしてみなさんのところへ
お届けします。

そして、昨年たくさんの方々から支持をいただいた

「醸箱」。

残念ながら現在はドイツ産モミの木の入手が
困難になって現在販売を中止しています。

製作者である小田木工所さんに相談をして
今、手に入る材料を利用して、
また新たな試作が始まっています。

春頃までには発表できるようにしたいと
思っています。

乞うご期待ください。

今日もありがとうございました！