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Kenji Wilkinsの一品料理

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#手羽先

名古屋風手羽先

名古屋風手羽先

材料:
 唐揚げ地 以下のURLのレシピを参考にしてください
  居酒屋からあげ
 手羽先、手羽元 4~5切れ
 醤油 大さじ2
 味醂 大さじ1
 酒 大さじ1
 はちみつ 小さじ2
 揚げ油、片栗粉 適量

作り方
1 手羽は骨があって火が通りにくいので予め隠し包丁を入れておく
2 上記リンクの唐揚げ地を揉み込んで最低30分おく
3 醤油、味醂、酒、はちみつを小鍋で軽く沸騰させて冷ましておく

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