名古屋風手羽先

材料：
　唐揚げ地　以下のURLのレシピを参考にしてください
　　居酒屋からあげ
　手羽先、手羽元　４～５切れ
　醤油　大さじ２
　味醂　大さじ１
　酒　大さじ１
　はちみつ　小さじ２
　揚げ油、片栗粉　適量

作り方
１　手羽は骨があって火が通りにくいので予め隠し包丁を入れておく
２　上記リンクの唐揚げ地を揉み込んで最低３０分おく
３　醤油、味醂、酒、はちみつを小鍋で軽く沸騰させて冷ましておく
４　揚げ油を１５０度ほどに温めて片栗粉をまぶして５～６分揚げる
５　揚がったらよく油を切って、３のたれに絡めて完成

備考
　手羽は皮にくるまれているので味が滲みにくいので漬け地に漬けてからも時折揉み込んであげるのがよいです
　タレを沸かすのが面倒ならプラスチック容器でチンしもよいです
お好みでごまをふってどうぞ