ESSE新年特大号の別冊付録「人気料理家10人の一生もの絶品レシピ81」は最強説
「これ、鶏むね肉？」
味見した息子が驚愕した。
近年、息子の胃袋は食べ盛りどころか、ブラックホール並みに成長。
わたしの週末は作り置きのおかず作りに捧げている。
料理経験の浅いわたしにとってレシピが命。
女性誌のレシピチェックが習慣化してきた。
なかでも『ESSE』新年特大号の別冊付録「人気料理家10人の一生もの絶品レシピ81」がすばらしいので紹介する。
ESSE新年特大号はすごい
年末年始に向け、女性誌の出版社は怒涛の攻勢をしかけている。
雑誌の誌面はもちろん、付録も多彩。
カレンダー、家計簿、買い物用のバッグ、そしてレシピ集。
レシピ好き男子にはうれしすぎる！
なかでも扶桑社の『ESSE』は豪華すぎる付録で年末商戦に挑んできた。
表紙の長澤まさみさんがすてきなうえに、５つの付録がついていた。
ESSE家計簿2022（ムーミンデザインに紫月香帆さんのハッピー風水メモ尽き）
「人気料理家10人の一生もの絶品レシピ81」（68ページ）
「ボリュームたっぷり♡食べてやせる ダイエットおかず」（84ページ）※予約特典らしかったけど、なぜかもらえた
試供品「ピカ王」※書店オリジナル？
マルチ収納バッグ＆ポーチセット※付録のあまりものか？
付録なのに81品のレシピが！
年末年始にダイエットしろ、風呂掃除がんばれ、というメッセージか？
全力ですすめたいのが別冊付録「人気料理家10人の一生もの絶品レシピ81」（以下絶品レシピ）。
別冊付録「人気料理家10人の一生もの絶品レシピ81」（68ページ）
絶品レシピは、3つのパートに分かれている。
年末年始につくりたいお祝いレシピ
人気料理家が繰り返しつくるとっておきレシピ
最新版！ベストオブベストレシピ
このうち1と2に登場する、人気料理家10人の顔ぶれがステキ。
タサン志麻さんの「ローストビーフと丸鶏」
ワタナベマキさんの「家族が喜ぶ食べきりおせち」
ゆーママさんの「初めてでも失敗しないクリスマススイーツ」
山本ゆりさんの「家族がリクエストする冬ごちそう」
坂本昌行さんが選ぶ「OneDishベストレシピ」
笠原将弘さん＆読者が選ぶ「おかず道場 ベストレシピ」
藤井恵さんの「お肉のごちそう」
市瀬悦子さんの「一生もののごちそう鍋」
しらのりこさんの「蒸し鶏とチャーシュー」
ぐっち夫婦さんの「とっておきおつまみ」
わたしが作ったことがあるのは太字の3名。
ほかのかたも書店のレシピ本コーナーや雑誌のレシピ特集で見かけたことのあるばかり。
ざっと見て、気になった三品は
山本ゆりさんの「煮込みチーズハンバーグ」
笠原将弘さんの「新ショウガの炊き込みご飯」
しらいのりこさんの「レンチン蒸し鶏」
早速、レンチン蒸し鶏を作ってみた（冷蔵庫にたまたま鶏むね肉があったので）
しらいのりこさんの「レンチン蒸し鶏」が絶品
鶏むね肉は、高たんぱくで値段も安く、材料にしたいトップクラスの食材。ただパサパサになりやすく、家族には不評。「しっとり鶏むね肉」の言葉につられて新レシピに挑戦しては敗北してきた。
「無限に食べられる」と息子（美味しいときの定番コメント。ほんとうに無限に食べるので、うれしくも恐ろしい）。
冷蔵庫で2日たってもしっとり感は変わらない。我が家の定番メニュー入りは確定。
でも扶桑社に言いたいことがある
しかしなぜかESSE新年特大号のYouTube動画では、このスペシャルな付録レシピがほぼ紹介されていない。もったいなさすぎる。
Twitterも雑誌全体の紹介のみ。
#ESSE 新年特大号本日発売です💖
— ESSE (@ESSEweb) December 2, 2021
表紙は初登場❣ #長澤まさみ さん✨
付録は #ムーミン 💕
特装版は2way保冷バッグ👜通常版はキュートな家計簿つき！#西畑大吾 さん＆ #大橋和也 さん＆ #高橋恭平 さん（ #なにわ男子 ）、 #磯村勇斗 さんのインタビューも要チェック🎵https://t.co/a3vaHcAOrB
10名の人気料理家の名前をしっかり出せば、それぞれのファンが喜んで買ってくれるのでは？
もしかして喜ぶのはレシピ好きなわたしぐらいなのか…。
それはさておき、ほかの気になるメニューも挑戦結果をnoteに投稿していく。
なお、このひさびさのnote更新は、天狼院書店のライティングゼミの宿題「2日に1回ブログを更新する」に背中を押されたもの。3ヶ月がんばらねば。
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