瓶ビールの誘惑🍺
今日は囲碁の天元戦3局目がライブ配信されたので夕方まで『観る碁』していました。観戦しながら早昼を済ませ昼休憩中に夕飯の買い出しへ。夕飯はシチューなど温かいものが食べたかったので、中華名菜の白菜のクリーム煮を作ることにしました。夕方まで観戦しながらエアコンの掃除など。
平和な休日
対局の前半は乱打戦の展開でどちらかが潰れるかと思いましたが、後半は投手戦のような細かい展開が夕方まで続きました。最後は一力先生が勝利し防衛まで1勝となりました。観戦が終わってすぐに夕食の支度です。
まずは白菜（1/4株）を細切りにして火が通りにくい芯から炒めていきます。その後、葉の部分と付属の肉団子を入れて火を通していきます。
その後は濃縮されたクリームソースと水を適量加え一煮立ちさせて完成です。調理時間は白菜のカット含めて10分くらいなので楽で良いですね。
味覇が練り込んであるような風味でちゃんと中華料理のためご飯との相性も良かったです。邪道かもしれませんが、残りは丼にして食べても良さそうです。総じて平和な休日でした。
瓶ビールの誘惑
エアコンを掃除して今年初の暖房を入れました。部屋はポカポカして乾燥したので晩酌はビールを飲むことに。
500ml1缶だと少ないけど350ml2缶だと少し多いと思ったので、久しぶりに瓶ビール(633ml)を買いました。あてはレンチンのもつ煮と枝豆風味の冷奴です。
瓶とグラスの銘柄が一致していない点はご容赦ください。こたつで食べるアイスと同様に部屋をぬくぬく温めて飲むビールの美味しいことこの上ないです。瓶からグラスに注ぐトクトクとした音、ガラス同士がカチッとぶるかる音も情緒を引き立たせていると感じるのは私だけでしょうか。さっぱりした冷奴と濃厚なもつ煮がビールと相性抜群で良い感じに酔うことができました。
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