諸国漬物法出版のお手伝い募集
大正時代に発行された奥村繁次郎の諸国漬物法。この本の現代語訳をしているのですが、現代語訳はだいたい終わり、あとはどんな形にして出版しようかと。で、この本は日本全国の様々な漬物のレシピ本なんですが、掲載されている漬物を実際に作って食べてくれる仲間を募集しています。漬ける際に写真を撮って貰い、出来上がった漬物の食卓風景を写真に。
漬物に興味のある皆様を募集しています。
如何でしょうか?
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地域で頑張っている人たちと一緒に学びたい。
全国の生産者を知る、食いしん坊の亀田武嗣のおいしい情報を掲載していきます。
亀田武嗣の日本全国うまいもの塾
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年間100日を日本各地に出向いて、地域の課題解決の相談にのっていた亀田武嗣(デジタルメディア研究所・主任研究員)による、足で探し、人と交流…
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