牛すじが有能食材だった件

牛すじというと、おでんに欠かせない美味な食材ですよね。

じつはそんな牛すじは、不足しがちな大事な栄養をもつ有能食材なのはご存知でしょうか？？

僕は今日まで全く知りませんでした笑

今日スーパーで見かけた牛すじ、200g120円！！

牛すじをパレオな男（科学的な健康情報を載せるブログ）で調べ、牛すじの有能さを知り即購入
（いや、少しお金と相談した笑）。

いったいどんな栄養があるのか？
そしてどんな効能があるのか？

わかったことを書いていきましょー。

○牛すじは他の肉に少ないアミノ酸をたくさん含む！

牛すじに含まれるゼラチンは、ほぼタンパク質でできていて、他の肉には珍しいグロシン・プロリンといったアミノ酸を含んでおり
特に筋トレ好きに不足しがちなんだとか。
他にも鶏ガラ・豚骨スープ（もちろんちゃんと骨からとったやつ）を飲むことで、同様に不足しがちなアミノ酸（タンパク質の元）をとれるらしい。。。

すげえ大事じゃん。。

○肌をキレイにする！！！

牛すじに含まれるゼラチンは、肌の状態を正常にするんだとか。

たしかに美容好きはよく鍋でとってますよねー。

あれって科学的な裏付けがあったのか！！

そんな美肌に効く食材、健康オタクが逃すわけなかろう。。。

次コラーゲン鍋の店見かけたら、女子に混ざって頂いてこようかな。。。

ぜひご参考に〜