菜の花 【菜花】
菜の花 【菜花】
【効き目】
のぼせ、ストレス、イライラ、疲労など
肝に働き、気の滞りを解消するため、のぼせ、ストレス、イライラなどの春に起こりがちな不快症状の改善に向いています。また、血の滞りを取り除き、高血圧や動脈硬化、月経不順などを予防します。栄養価が高い菜の花。β-カロテンやビタミンC、カルシウムの含有量は、野菜の中でもかなり高く、葉酸も豊富に含むので、妊婦は積極的にとると良いでしょう。
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※参考文献一覧
薬膳と漢方の食材小事典
2019、日本文芸社 p40
まごころケア食
ttps://magokoro-care-shoku.com/column/nutrition-of-rape-blossoms/
医食同源ドットコム
https://www.ishokudogen.com/blog/nanohana/?bkCate=column-health&bkPG=6