長ネギ 【長葱】
長ネギ 【長葱】
【効き目】
血液浄化、発汗、利尿作用、胃腸病、冷え性、むくみの改善など
東日本では白い部分が多い「根深ネギ(白ネギ)」西日本では主に緑の部分を食べる「葉ネギ」が一般的です。他に、香りが強いネギ、小ネギ、軟らかいネギ、太ネギ、甘味の強いネギなど、全国に多くの伝統品種が作られています。原産地はモンゴルあたりの平原とかシベリアの極寒の地ともいわれてる。極寒の地の野菜であることにより大きな耐寒力がある。この体を温める作用は、内臓の働きを盛んにし、血液浄化をよくするから、基礎体力を増強しスタミナ強化をします。発汗、利尿も促され痰の排出も促進されるので、体内の余分な水分や過剰なタンパク質性老廃物も速やかに排出します。それにより血液は浄化され、新陳代謝は盛んになる。このためネギを常食していると、胃腸炎、冷え性、むくみが治り、不感症、陰萎も解消して脱毛予防にも役立つ。緑色の部分にはビタミンAやミネラルが多く含まれています。さらに緑の葉の内側にあるぬめりは、免疫力を高めてくれます。
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※参考文献一覧
東城百合子、野草と野菜、三笠書房、2019、p116
マカロニ
https://macaro-ni.jp/83450
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