2023年12月の記事一覧
【酒飲編Vol.31】コンパスボックス フレイミングハート 6thリリース
Spec
コンパスボックス フレイミングハート 6thリリース
ブレンデッド/構成比率は下記リンク(公式資料)参照
https://www.compassboxwhisky.com/dnl-pdf.php?fl=Flaming-Heart-Recipe-Fact-Sheet-2020.pdf
48.9%
評価
美味しさ：8.5/10
お気に入り度：7.5/10
総評：7.5/10
ノート
【酒飲編Vol.23】ジュラ 19年 ザ・パップス
Spec
アイル・オブ・ジュラ 19年 ザ・パップス
バーボンバレル/PXシェリーカスクフィニッシュ
45.6%
評価
美味しさ：7.5/10
お気に入り度：8/10
総評：7.5/10
ノート
◯香り
紹興酒、干し葡萄プルーン詰め合わせ。うっすらと乾いた木の香り。注いでしばらくするとパンケーキ風味も。
◯味
甘くて渋い葡萄の皮。ダシ的な美味さとスパイシーさと塩味が同時に来て、ダシ部分だ
【酒飲編Vol.22】シグナトリー グレンリベット 2006 9年
Spec
シグナトリー アンチルフィルタードコレクション グレンリベット 2006 9年
1stフィルシェリーバット
カスクNo.901041
46.0%
評価
美味しさ：6.5/10
お気に入り度：7/10
総評：7/10
ノート
◯香り
ラムレーズンと焼き菓子。良質なバターも感じる。全体的にハイトーン。
◯味
レーズンサンド。途中ややピリピリもするが、最初から最後まで焼き菓子のような
【酒飲編Vol.16】シグナトリー ブレアソール 2007 14年
Spec
シグナトリー ブレアソール 2007 14年
リフィルホグスヘッド
シェリーバット追熟37ヶ月
カスクNo.2
53.7%
評価
美味しさ：7/10
お気に入り度：7/10
総評：7/10
ノート
◯香り
溶剤、黄色系フルーツ、葡萄。
◯味
甘苦ワイン風チョコレート。中盤以降ナッツが支配。若干スパイシー。
◯ボディ
ミディアム。
◯フィニッシュ
中程度。ひたすらチョコレートナッ
【酒飲編Vol.14】ケイデンヘッド セブンスターズ 30年
Spec
ケイデンヘッド セブンスターズ 30年
ブレンデッドスコッチ
48.2%
評価
美味しさ：8/10
お気に入り度：7/10
総評：7.5/10
ノート
◯香り
ベリー、ワイン、蜂蜜、チョコ。うっすらオーク。スワリングで干し葡萄が出て来る。
◯味
柔らかいモルトの甘みとスパイシーな部分が同時に来る。中盤以降は蜂蜜系の焼き菓子に草っぽさが続き、一瞬ピートと苦味を感じて余韻へと繋がる