きりたんぽ鍋
生協カタログに夫が付箋をつけていました。
「きりたんぽ３本、希釈用スープ、鶏肉」のセット。
説明には「季節の野菜を入れる」と書いていたけれど、
COOKPADを見たら、どのレシピにも
「まいたけ、セリ、糸こん、ささがきゴボウ」が書いてあるので、
出かけたついでに、うちにはなかった舞茸とセリを買ってきました。
さくで買ってきて、厚切りにしました。
夫に５切れ、私は３切れ。
とろける～ 美味しい～
きりたんぽ鍋、ブリのお刺身。
きりたんぽ、美味しいですね。
食感もいい。お餅でもなく、ごはんでもない。
適度にもっちり柔らかく、ほろっとくずれていく。
お出汁を吸って美味しい。
セリとか、牛蒡とか、香りのするものがまた、
美味しいんですよね～
ということで、またまたお鍋の我が家でした。
なぜ「きりたんぽ鍋」だったのか夫に聞いたところ、
「食べたことがないから、食べてみたかった！」だそうです。
そう言えば、コロナ前に、秋田には一度行きましたが、
きりたんぽ鍋は食べなかったな～
だまこ餅なら作りやすそうなので、それもいいですね。
郷土料理って、いろいろ食べてみたいです。