ヴィーガン・ミニマリストな自分との出会い

質を量でカバーする
能力を努力でカバーする
同じ人間が達成していることを
あたしに出来ないわけがない
　　　　　　　　　　Jun.

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🐥ヴィーガンになったきっかけ

2019年が、ヴィーガン元年、
代替肉元年などと言われ、

その流れもあり、

ちょうど、パワーリフティング大会への
出場のため減量をやったのが2019年秋という
偶然も重なり、

減量・ダイエット・美容のため
徐々にヴィーガニズムを追求し

肉・魚はもちろんのこと
卵・乳製品も食べなくなり
マヨネーズ大好きだったのですが、
市販の豆乳マヨネーズを経て
今は、マヨネーズを自分で作るようになりました。

出汁・スープの素も
ヴィーガン向けのものに変え、

筋トレ・パワーリフティングに
常時使っていた

BCAAというアミノ酸サプリや
プロティンパウダー

美容のために飲んでいた
コラーゲンパウダーも

すっかりゼロにやめました。

ここまで自分が変われるとは
全く思いませんでした。

もちろん、変化は徐々に
ゆっくりと、でも、確実に
訪れました。

overnightには起こりません。

体重も体脂肪も、6kg、6%程度落ち、
前の食事に戻りたいとは思いません。

🐥体重・体脂肪の変化

ただ、100％ヴィーガンか、というと
そうでもなく、
ほぼ毎日3食自炊ですが、
月に1回や2回誰かと外食ということになると
ヴィーガン食に拘らず、食べます。

🐥エシカルビーガン

身につける物や持ち物を
動物性を使わない、
ということも
ミニマリストな生活を追求しながら
進めていきたいと思っています。

とはいえ、思いつくのは
パワーリフティングで使う
ベルトが革製品なくらいで、
他には、革製品や毛皮製品は
持ってないなぁ、って
思うので、こっちはベルトさえ
どうにかしてしまえば
成り立ちそうです。

🐥ミニマリストな生活

ここ1年でだいぶ捨てました

服もほぼ買わず

在宅仕事なので、
（誰にも会わないので）
同じ服ばかり。

そして、この後
引っ越して、
家電も減らしていく予定です

ヴィーガン食だと
スープの作り置きとかするので、
冷蔵庫は必要かなと思っていますが、
洗濯機はいらないかも
あとは、ベッドとかも使わずに
しばらくヨガマットと掛け布団なら
邪魔にならないかな、と考えていたりします。

6畳ひとまくらいの狭い部屋で
思いっきりミニマリストやってみたいと思っています。

人生100年、
できる限りのムダを省き
節約と貯金＆投資で資産を増やし
筋トレと有酸素運動で
足腰の強い

しかも、ヴィーガン食で
健康的なおばあちゃんになる

というのが長期目標です。

最後に、MOOCで取得した修了書のリストをここへ載せておきます。
Coursera, edXで主に受講しています。

食事と健康や、環境問題について学びながら
英語やスペイン語での講義を受けられる
一石二鳥、三鳥の学習方法です。

🌸海外大学オンラインコース（MOOC)で取得した修了書🌸

👩‍🎓ハーバード大学
The Health Effects of Climate Change Certificate
 (Harvard T.H. Chan School of Public Health) 📌07/03/2020

👩‍🎓スタンフォード大学
Food and Health Certificate 
 (Stanford University School of Medicine ) 📌05/16/2020

👩‍🎓イェール大学
Climate Change and Health Certificate
 (Yale School of Public Health) 📌09/05/2020

👩‍🎓西オーストラリア大学 ：
Discover Best Practice Farming for a Sustainable 2050 Certificate
（The University of Western Australia School of Agriculture and Environment）📌05/30/2020

👩‍🎓AmnestyInternational
Digital Security and Human Rights Certificate 📌08/20/2020

👩‍🎓マドリード自治大学
Certificado de Cómo vivir una vida saludable y activa
(Universidad Autónoma de Madrid)　📌09/02/2020

👩‍🎓エモリー大学
Weight Management: Beyond Balancing Calories Certificate 
(Emory School of Medicine)📌09/09/2020

👩‍🎓コロラド大学ボルダー校
Science of Exercise Certificate
 (Department of Integrative Physiology, University of Colorado at Boulder)
📌09/12/2020

👩‍🎓ペンシルベニア大学
Feeding the World Certificate
(School of Veterinary Medicine, University of Pennsylvania)📌09/30/2020

👩‍🎓コロラド大学ボルダー校
History of Medical Cannabis Certificate
 (Department of Psychology and Neuroscience, University of Colorado at Boulder)📌10/11/2020


👩‍🎓コロンビア大学
 Poverty & Population: How Demographics Shape Policy Certificate
 (School of Social Work, Columbia University in New York City)📌10/12/2020


👩‍🎓イェール大学
Addiction Treatment: Clinical Skills for Healthcare Providers Certificate
 (Yale University)📌10/17/2020


👩‍🎓イェール大学
Introduction to Psychology Certificate
 (Yale University)📌10/21/2020

👩‍🎓コロラド大学ボルダー校
Introduction to the Digital Advertising Landscape Certificate
 (Advertising, University of Colorado at Boulder)📌11/28/2020

👩‍🎓デューク大学
Advertising and Society Certificate
 (Cultural Anthropology, Duke University)📌12/8/2020