中国の八大料理の一つ、湖南料理を食べたよ！思ってたより辛くて美味しい！＠大久保 淘湘記

ツライとカライは同じ文字。
どう感じるかはあなた次第

前から気になっていた
大久保にある湖南料理が食べられる
お店にランチタイムに
行って来ました。

淘湘記 (大久保/中華料理)

湖南料理は中国湖南省の郷土料理で、
中国の八大料理の一つである。

八大料理は以下の通り
一　山東料理
二　四川料理
三　湖南料理
四　江蘇料理
五　浙江料理
六　安徽料理
七　福建料理
八　広東料理

四川料理と同様に唐辛子を多用し、
辛い中国料理の代表格なんだそう。

辛いもの好きなじょいっこは
どんな辛いお料理が食べられるか
楽しみ一万ボルトです！

淘湘記は地下にあります。
階段を降りる前に魅力的な
メニューがたくさん掲げてあって
色々目移りしてしまいます。

夜は一品一品の量が多く、
金額もちょいお高めになってしまうので
1人で行くとしたらランチがいいだろう
ってことでランチタイムに潜入しました。

店内は中華料理屋さんというよりは
今時のカフェやクラブのよう。
意外でした。

女性の店員さんが
にこやかにお出迎え。
とっても感じの良い方です。

たくさんの魅力的なランチメニューが
ありますが、じょいっこは
「砂肝の辛味炒め880円」
をオーダーしました。

辛さはどうしますか？
と聞かれたので
「辛くしてください！」
と回答。

きました！

おおおお。美味しそう！

砂肝がちゃくちゃ薄切りに。
砂肝切った人に個人的に
がんばったで賞あげたいです。

機械で切ったんじゃないかな・・

う〜ん旨辛い〜！
砂肝って硬くて食べずらいことが
多いのですが、ここまで薄切りにして
いただけると、硬さが気になりません。

砂肝の旨味と食感が楽しめて
砂肝嫌いな方も思わず
「好き・・」って
言っちゃうんじゃ
ないでしょうか？

しかし、辛いな。
どうやら、赤いのが唐辛子らしく、
容赦ない量の唐辛子が
投入されています。

大変申し訳ないのですが、
とうがらしを
避けて食べてしまいました。
（それでも充分辛かった〜）

ニンニクの芽が細かく刻んで
入っているのですが、
これがまた美味しい！
この後打ち合わせが入っていたので
匂いが心配でしたたが
美味しすぎて
箸が止まりませんでした。

大盛ごはんもどんどん進んじゃいます。
炊きたてのごはん、めちゃおいしいな。

こういうのに
付いてくるタクアンって
不思議と美味しんだよな。

スープはたまごスープ。
優しい味付けですが、しっかりと
旨味もあり、辛いお料理の良い
名脇役の役割をつとめ
上げてくれています。

や〜湖南料理、
辛くて美味しくて最高でした。
夜に大人数で来て
もっとマニアックな
湖南料理に挑戦してみたい！

またのご来店
お待ちしております。

ご丁寧にありがとうございます。

ツライとカライは紙一重。
どうせならポジティブシンキング
ジョイしちゃおうよ。
全てを楽しめば絶対人生
いいことだらけなんだからー！