ファスティング準備食2日め夜

あ、断食中1週間は食材使えないのか！ヤバい！と慌てて冷蔵庫の常備菜をチェックすると、ほとんど冷凍保存できない(笑)

ということで、こんな旅館の晩御飯みたいなおかず数になってしまいました(;'∀')

品目は多いけど、動物性たんぱく質はいっさい使っていない、精進料理みたいなものですね。品目が多いので、満足感は高い。
野菜のボリュームも多く、かむ回数が増えると満腹感も得られます。
ここで工夫したらよかったのは白湯を加えて、白湯を途中途中飲みながら食事をするとより一層満足できたかも。寒い冬、温かいおかずを増やすのもポイントだなぁと感じます。

今日の晩御飯
・もち麦ごはん
・冬野菜のコンソメスープ
・焼きパプリカのマリネ
・スナップエンドウのガーリック炒め
・ほうろく焼
・ニラともやしのナムル
・山芋のぬか漬け
・りんごと蓮根のひじきサラダ
・アボカドと豆腐の塩麴漬けの海苔巻き

ごちそうさまでした！