記事一覧
金沢にビアハントに行ったら意外にザクザクゲットできた。
金沢駅から程なくの近江町市場、入口付近にある「市場めし あまつぼ」。
新鮮な海鮮丼、金沢おでん、カニ味噌増甲羅焼き等々堪能。
腹ごしらえもそこそこに、今回の金沢ビアハントのミッションも忘れてはいない。なんとこの店にはオリジナルビールが存在した。それがこちら↓
金沢城下町ラガーかが美。
早速注文してみたところ、ホールの方に「ごめんなさい、切らしちゃった！」なんて言われて血の気が引いたが、しば
金沢にクラフトビールなんてあるの？と思った自分に懺悔。
地方に遠征するとなったら私は必ず『クラフトビール』を必ず検索ワードに入れることにしている。これルール。
この度金沢を訪れる機会があり、いつものルールにのっとり検索。失礼ながら1,2件ヒットしたら御の字なんて思っていたら、思いの外金沢でクラフトビールはブイブイ言わせていたわけである。
まずは駅構内でいきなり飲めちゃう。
ＯＲＩＥＮＴＡＬ ＢＲＥＷＩＮＧ
お腹いっぱいだったのでビールのみで。こ
ねこにひき指名手配な一日。
前々から気になっていた伊勢角屋八重洲に訪問。
無類のビールと猫好きの私にとって、伊勢角屋の名作『ねこにひき』の生を飲んだことがないなんて、ただの人生の汚点でしかない。ということで鼻息荒めで勇んで来店。
カルミネーションブルーイングのトーマスん家のABBY(右)、と伊勢角社長鈴木さん家のぎん(左)のエキスが隠し味になっている、、訳ではないが、二つのブリュワリーがコラボした見事な一品となっている。
ここ最近で刺さったクラフトビール3選。
まずはこれ、ブルーボトルコーヒー×伊勢角屋のコラボビール【コーヒーペールエール】
清澄白河の閑静な住宅街に突如現れるインダストリーなたたずまいの、コーヒー屋さん。この界隈は道が広くて、静けさがあって、感度高めのオシャレな人が多くて、あたかも自分もセンスあるやつ風に勘違い出来て気持ちいい。
最近、なんだかやたらコーヒービールが目に付くようになり、カフェイン中毒とビール中毒の合併症の私的には、朗報
ビアソムリエの私が大手ビール神7の飲み比べをしてみたところ。。
40年近く生きてきて、ビールフェチを公言してきて、何故今までこの飲み比べをしてきたことがなかったのか？
深く考えたことはなかったが、自分との対話の中でその答えが見つかった。
「オマエ、味の違いなんて正直分かんないんじゃねえの？？」
そう、はっきりとその答えが出てしまうことを恐れていたのです。
よしんば、ビアソムリエの資格を有する私が、大手ビールの違いもわからないなんてことになると、資格はく
いい意味で期待を裏切る、『ビール女子』のビール。
本日はビール女子と横浜ビールのコラボで誕生したビール、「YOROSHIKU BEER」をいただきました。
ビール女子は新作ビールの紹介やビールコラム、イベントの開催などビールにまつわる情報を配信するコミュニティです。
ここ最近開催しているオンライン醸造所見学会などは、あっという間に満員御礼でなかなか参加できません。
そんでもって、イベントには参加できないけどオリジナルビールだけはゲット。
昨今の現状とクラフトビール食品ロス対策
私たち飲食業とか観光産業とか大打撃を受けていますが、その川上では当然生産者さんも影響を受けています。私が愛するクラフトビール業界もそのショックは相当大きい。
そんな中でいろいろな対策を打ちだしている方々がいるので、微力ながら応援できたらなと思いました。
みんなでクラフトビール文化を守ろう！この現状で打撃を受けているブリュワーさんのために、全国各地のビールを配送セットにして販売のお手伝いをしてい