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弁当屋のコロナ対策 記録②
３月ひとまず弁当業の対策を打ち、次は定食屋。
半信半疑だった学校休校が現実になり、宴会や
ランチのグループ予約がポツポツとキャンセルに。
もともと定食屋は収益の柱というより
弁当への窓口・広告として運営していたけれど
さすがにこのままでは、客数が減って宣伝効果も
得られない。緊急スタッフミーティング！
現状整理 （３月時点）
・集まることのリスクが周知され宴会や女子会は無理
・子供が家にいる
・
弁当屋のコロナ対策 記録③
４月３月末、今後の方向性について話し合いをしました。
状況整理
・『給食』は好評
・現時点では学校は再開予定
・都市部を中心に自粛の動きは強まり、
飲食店への目も厳しくなりつつある。
・近隣でも極一部ではあるが自主的に営業時間短縮や
休業をする店舗のＳＮＳ投稿あり。
またそれに対して好意的な意見が目立つ。
『給食』企画が好評で３月中は順調に定食も弁当も
来客があった。でも、４月から学校が始まれば
