簡単大学芋をつくってみた♪

おやつに大学芋を作りました。

残暑が厳しく…
今日もエアコンをつけています。

こんな暑さの中でさつまいもを
揚げるのは辛いので…

レンチンして手抜きしました。

絡めた飴は、テキトーに作ったので
ちゃんとしたレシピはありませんが

三温糖と少量の水と醤油をゆっくり
フライパンでフツフツさせて。

そこへレンチンして完全に火が通った
さつまいもを投入しました。

飴はまだサラサラとした状態です

更に煮詰めると…
ちょっとずつドロっとしてきます。

フライパンをあおって
全体に飴を絡めていきます

テリテリに絡まったら
黒ごまを入れて完成です

お醤油が入るとみたらしのタレの様で
…さつまいもに良く合います。

でも、私は砂糖だけの飴も好きです♪

全体に絡まなくても十分だし…
少量の砂糖を焦がして絡めて
もっと簡単にヘルシーに食べたりも
します。

しっかりした味になりました
半分は冷やして食べます♡

冷たいフルーツ乳酸菌飲料を添えて…
汗をかきながらいただきました😅