インソムニアの家庭料理 【初冬】

久しぶりにお料理の記事です。

毎日楽しく色んなものを作って
います。

■ベーコンとほうれん草と
じゃがいものクリームシチュー

ほうれん草とクリーミーな物って
最強の組み合わせじゃないですか？

粗挽き黒胡椒を仕上げにパラリ…と

■ハーブ塩を使ってみたくて…
レンコンとゴボウといんげんの
ハーブ塩炒め

バジルの香りが強いです…
和の野菜なのにイタリアン🇮🇹
な感じになります

香辛料やハーブは自律神経を
整える作用があるんですよね🌿

レンコン、ゴボウ、いんげんは
予め全てレンチンしておきます。

油を多めにフライパンにひいて…
焼色をつける様にじっくりと
火を通します。

いんげんだけはちょっと遅らせた
方がいいかもです。

きんぴらやマヨネーズのサラダに
飽きたらやってみてください

■じゃがいもと鶏もも肉の
ガーリック炒め

どなたかが、マスタードで炒めて
おられたのでチャレンジしたの
ですが…
生憎、マスタードが切れていて。

チューブのガーリックと塩胡椒
で味付けしました。

鶏肉には片栗粉をまぶして…
レンチンしたじゃがいもと炒めます

カリカリ、ホクホクで美味しいです♪

■ツナ缶でピザトースト

常備しているツナ缶を使って
ピザトーストを焼きました。

香ばしそうな焼色が食欲をそそりますね

ツナ…なかなかいけますよ♡
タンパク質がたっぷりです

■ベーコンとほうれん草と
じゃがいものグラタン

シチューで余った食材を使った
別メニューです。

じゃがいもはレンチンしてから
玉ねぎ、ベーコンと一緒に炒めます

グラタン皿に炒めた物を入れて
茹でたほうれん草を乗せて。

市販のホワイトソースをトッピング
して、更にチーズをたっぷりと
乗せていきます。

ホワイトソースはHEINZを使いました
一箱3パック入りで使い切りサイズです

いい色に焼けましたね〜！

わかめご飯のおにぎりを作り…

わかめご飯を食べると給食を思い出します

ちょっと変な献立なのですが…
野菜炒めとグラタンを合わせました。

■ささみのてりやきチキン

以前、ご紹介しましたが…
この料理、週に一度必ず作ります。

簡単で間違いのない味なんです♪

にんにくのチューブと
めんつゆで味付けします

フリルレタスのシンプルなサラダと合わせて

■トマト、じゃがいも
ほうれん草のミートグラタン

こちらはルーミックのミートソース
を使ったグラタンです。

レンチンしたじゃがいもとトマトと
下茹でしたほうれん草を重ねて
ミートソースをかけ…
今回はHEINZのホワイトソースを
重ねました。　

チーズもたくさん乗せて焼いたら
出来上がりです。

じゃがいも、トマト、ほうれん草を
グラタン更に重ねて…

ミートソースとホワイトソースの
両方が楽しめるグラタンです

トマトとフリルレタスとキュウリのサラダ

サーモンを柵で買って自分で握りました
美しくはありませんが…美味しかったです

好きなものばかりを並べて…
とても満たされた献立でした♡

■デザートにいちご入りの
アイスを作りました。

いちご🍓がどうしても
食べたくて…

いちごを刻んでバニラアイスに混ぜます

1パック598円のあまおうです…
めちゃくちゃ味が濃くて最高でした！

小さなチーズケーキと盛り合わせに
したかったのですが…

アイスが溶けて悲惨な状態に…(泣)。

そもそも、アイスにいちごを混ぜる
のは無理ゲーなのですか？
誰か正解を教えてください…！（笑）

翌日普通にカットしていただきました…
これが一番美味しいですよね♪

■大学芋と
さつまいもシュガーバター

さつま芋が2本あったので…
1本は大学芋にして、もう1本は
おかずになる物を作ります。

hakkou_natsuさんが記事の中で
紹介してくれた

さつまいもシュガーバター

を作りました。
(名前が凄く美味しそうですよね！)

☆お弁当に簡単☆さつまいもシュガーバター by shoko♡♡♡

砂糖をキャラメリゼしてみましたが
砂糖の量が少なくて失敗…
でも甘さ控えめでこれはこれでOKでした

もうちょっと表面がカリカリに
なればもっと良かったなぁ〜

お茶請けに最高です

黒すりごまがあったのでかけました
香ばしくて美味しかったです

大学芋はこちらのタレを使います
ダイショーさんの商品はどれも
凄く優秀で、美味しいのです

甘すぎないタレで丁度いい感じです

バニラアイスと一緒に食べました♡
最高に美味しかったです！