肉詰め ＆ おかき作り⑧
試し炒り
重曹と塩を入れて作った『おかきの素』を炒ってみました。
少し崩れましたが、カリッとして美味しかったです。
だんだんに乾燥が進んでいます。
あられ
『おかきの素』を金槌で砕いて炒り、『あられ』を作りました。
割れた『おかきの素』でなくても『あられ』が出来ました。
『おかき』より『あられ』の方が美味しいような気がしています。
私の『おかき作り』の経過
下のリンクをクリックすると、私の「おかき作り」の経過を書いた note を時間の順にまとめて読むことが出来ます。
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朝ご飯
豆餅を焼いて朝食にしました。
冬ですが、冷や奴も美味しかったです。
昼ご飯
パンを買ってきて昼食にしました。
私は、コロッケパンとカレーパンを食べました。美味しかったです。
夕ご飯
『ピーマンの肉詰め』と『椎茸の肉詰め』をメインに調理しました。
配膳ができました。
弱火だから大丈夫だと高をくくっていたら、肉詰めを焦がしました。仕方ないので、焦げたところを切り落として食べました。💦