最高品質のコーヒー！【COE】カップオブエクセレンスとは

2023年4月20日 18:22

こんにちは。
星降り珈琲の藤田です。

みなさんは「カップオブエクセレンス」って聞いたことありますか？
今日は、そのお話です。

【COE】カップオブエクセレンスとは

COEはCup of Excellence (カップオブエクセレンス)の略です。
カップオブエクセレンスとは、年に一度開催されるコーヒー豆の品評会のことです。

その年に収穫したコーヒー豆を、国際審査員が厳しく審査し、点数をつけていきます。

最低でも87点以上を獲得しないとカップオブエクセレンスに入賞することはできません。
そしてCOEに認定される豆は、市場のわずか2%という、狭き門なのです。

入賞したコーヒー豆は「最高級品」として認定され、高額で取引されます。

コーヒー業界で最も権威ある品評会なので、この賞をとったコーヒー豆は間違いなく美味しいというわけです。

星降り珈琲はスペシャルティコーヒー専門店なので、すべての豆が高品質のものなのですが、COEも取り扱うことがあります。

メキシコランチョビスタエルモーザ COE2021 Washed 中煎り
（人気のため完売）
香水のような華やかな香りと、とろりと滑らかな甘味。
完熟したチェリーと甘く香るスパイスを思わせるフレーバー。
余韻も長く、素晴らしい美味しさでした！

商品名に「COE」と入っているものがカップオブエクセレンスに入賞したコーヒー豆です。