技術が光るラテアート！フリーポアで描くコーヒーアートを楽しもう

2023年4月26日 23:25

こんにちは。
星降り珈琲の藤田です。

私がコーヒーの世界に誘われたキッカケでもある「ラテアート」についてちょこっと書きます。

ラテアートとは

エスプレッソとミルクで作るカフェラテにの液面にミルクで絵を描いたもののことです。
ハートとかチューリップとか書いてあるのを見たことありますよね。
それです！

絵をかくときにピックや型などを使わずに、ミルクを注ぐ流れのみで絵を描くやり方です。
私はこっち派ですね。

ホットのラテを作るときは、ミルクを温めるのと同時に空気を含ませたものを使ってラテを作ります。
その空気を含んだミルクのことを指します。
空気を含ませることで口当たりが柔らかく滑らかになるので、ただ温めたミルクよりも美味しくなります！！

などなど種類がとーってもたくさんあります！
きれいに描くの難しいんですよね…。
でも飲んでくれたお客様が、わぁ！すごい！って喜んでくれるのが嬉しくて、めちゃめちゃ練習したなぁ。
またお店でやりたい気持ちもあふれてきます…！！！

綺麗な絵柄がたくさんあるので、もし出会ったら見た目も楽しんでみてくださいね！！
ではまた。