著…リュウジ『つまみメシ』

　スーパーやコンビニで買える調味料・加工品・缶詰を使ってパパッと作れるおつまみをまとめたレシピ本。

　⭐️Kindle版

つまみメシ

　⭐️単行本版

あきれるほど簡単でうまい つまみメシ

　
　●鶏の酔いどれ蒸し
　●無水油鍋
　●たけのこキムチ
　●油揚げブリトー風
　●ほうれん草のビスマルク風
　●鉄板ナポリタン

　などなど、名前からして食欲をそそるお料理ばかり！

　多国籍な感じも楽しい。

　中でも、P52〜53掲載の『瞬速おつまみ　神セブン』に驚かされます。

　●梅しそクリームチーズ磯辺
　●のん兵衛サラダ
　●かにかまのカルパッチョ
　●ネギトロなめろう
　●ピリ辛白菜しらすサラダ
　●はんぺんの冷やっこ
　●ツナときゅうりのめんごま和え

　急に友達が遊びに来た時でも、材料さえあれば火をほとんど使わず、数分で作れるものばかり。

　とても簡単だし、しかも美味しい！

　お酒を飲まなくても、おかずとしてもピッタリです。

　また、わたしは、

素材にこだわるタイプじゃありません。でもにんにくとしょうがだけはいつもすりたてを使用。個人的に市販のにんにくチューブと生のにんにくのすりおろしでは、「いちご」「いちご味」くらい違うものだと思っているので。しょうがもしかり。

（著…リュウジ『つまみメシ』P9から引用）

　という著者の言葉にも共感しました。

　チューブの調味料は非常に便利だからわたしも日常的に使いますが、確かに味も香りも全然違いますものね…。

　にんにくもしょうがもそうですが、レモン汁も、やっぱり本物のレモンを絞りませんと。

　好みもあるとは思いますが、市販の容器に入っているレモン汁は、どうしても「市販の容器に入っているレモン汁」なんですよね…。

　〈こういう方におすすめ〉
　おつまみをパパッと作りたい方。

　〈読書所要時間の目安〉
　本全体にザッと目を通すだけなら１時間くらい。実際に作るともっとかかります。