大行列「マーラータン」を自宅で再現！
皆さん、この冬、日本で大盛況なグルメがご存知ですか？
はい、マーラータンです！
マーラータンはパンダが有名な中国四川発です。今世界各国で大人気の中華料理のひとつです。特に、今年に日本で大ブームです！
その独特な風味とカスタマイズの楽しさから、多くの人を魅了しています！特に最近オープンした有名店では、長い行列ができるほどの人気ぶり。
辛さの中に奥深い味わいが広がり、並んでも食べる価値のある一品として話題沸騰中です。しかし、実は自宅でも簡単に楽します！
🍲特徴
1.自由に選べる具材
マーラータンの一番の特徴は、量売と食材を自由に選べること！トングを持って、お好きな野菜、練り物、きのこ類、麺類などを選びます。豊富な選択肢があり、自分好みの一杯を作れる楽しさがあります。
2.味のバリエーション
「辛いだけ」と思われがちなマーラータンですが、実は味の種類が豊富です。しびれるような辛さが特徴のマーラー味だけでなく、まろやかでコクのある豚骨味など、辛さが苦手な方でも楽しめるバリエーションが揃っています。
3.女性から圧倒的人気
ヘルシーな野菜や低カロリーな豆腐、春雨などを使ったヘルシーな選択肢も多く、女性から特に支持されています。
🌟自宅でも楽しめる！
外で並ぶのも楽しいですが、もっとのんびり食べたい、友達とワイワイしながら味わいたい場合は、実は自宅でも本場の味を再現できますよ🎶
中華物産店で購入できる食材や調味料を使えば、好きなタイミングで楽しめるのが魅力です。
🫛コツ！おすすめの食材
1.貢丸（豚肉団子）
噛むとジューシーな旨味が溢れる、マーラータンの定番具材。
2.花枝丸（イカ団子）
魚介の風味がたっぷりで、辛いスープとの相性が抜群です。
3.春雨・豆腐皮・ゆば結び
ヘルシーでスープをよく吸い込み、一口ごとに旨味を堪能できます。特に、今店舗でも人気なサツマイモ春雨、食感がしっかりして、スープと絡んで非常に美味しいです。
4.青菜・きのこ類
野菜をたっぷり入れれば、栄養バランスも良くなり、さらに満足感アップ！
５．鴨血
つまりアヒルの血を固めた中華食材です。名前から怖いと思いますが、味として意外と臭みやクセがなく、食感としてぷるっとした感じです。定番食材ですよ！
🥢自宅での作り方
材料：
マーラータン調味料（中華物産店で購入可能）
好きな食材（贡丸、花枝丸、豆腐、春雨、野菜など）
水：適量
麺類：うどん、中華麺、または春雨
手順：
スープを作る
鍋に水を入れ、マーラータンの調味料を溶かします。辛さや塩加減は調整可能です。ここでは、中華火鍋の素をお勧めします！自宅料理なので、辛さの調整は簡単にできますね！また辛くない素もあるので、もし良かったらぜひお召し上がりください。
2.具材を煮込む
固い食材から順番にスープに入れ、中火で煮込みます。貢丸や花枝丸は火が通るとふっくらして美味しくなります。
3.麺類を投入
最後に麺類を加え、好みの硬さに仕上げます。
4.盛り付けて完成
器に盛り付け、お好みでパクチーやネギをトッピングすれば、本場のマーラータンの完成です！
自宅で楽しむポイント
辛さを調整
辛いのが苦手な方は、調味料を少なめにするか、豚骨スープをベースにするとマイルドな味わいが楽しめます。少しのアレンジはいかがですか？
スープに直接つけても良いですが、本場の四川で食べる時に、辛味に弱い方は、黒酢を入れて食べていることを見ました。また違う風味になりますね！
マーラータンは、味も自由度も抜群の中華料理。外食では並んででも食べたくなる一品ですが、自宅でも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。お好みの食材や味を試しながら、自分だけのマーラータンをぜひ楽しんでみてください！
写真の出典：23 【竟然还有麻辣烫巡礼😭真的太出名了吧 - MOJi日语视听说 | 小红书 - 你的生活指南】 😆 RaHMXgpEw1GbJon 😆 https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/67498e2e0000000007037732?source=webshare&xhsshare=pc_web&xsec_token=CBsAQzO58Emco3EKVz9PPzN9BNczWCSL4rmSqDxp_vXLY=&xsec_source=pc_share
