【自分へのご褒美 クリスマス編1】シュトーレンとは？｜スイーツ・お菓子・チョコレート・デザート・食べ物おすすめプレゼント！_2021年最新
【自分へのご褒美 クリスマス編1】シュトーレンとは？｜スイーツ・お菓子・チョコレート・デザート・食べ物おすすめプレゼント！
こんな情報を探している方には、役立つところある記事だと思います。
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・シュトレン シュトーレンとは？
年末が近づくにつれ、「今年のクリスマスはどう過ごそうかな？」なんて、考える方は多いと思います。
クリスマスという一年に一度の特別な日だからこそ、自分へのご褒美に最高のクリスマスプレゼントを買ってみてはいかがでしょうか。
クリスマスといえば、ヨーロッパ。そんな本場の雰囲気を、おうち時間でもたのしみたい。
このシリーズでは、そんな方のお役に立てるよう、クリスマスシーズンに自分へのご褒美として大活躍の絶品な本場ヨーロッパのクリスマススイーツ お菓子をご紹介します。
クリスマスに日本でよく食べられているケーキといえば、生クリームを使ったショートケーキが代表的ですね。
これは、日本のお菓子メーカーが火つけ役となり、クリスマスケーキを食べる習慣が浸透したと言われています。
日本とは違い、世界の中でも特にヨーロッパでは、ドライフルーツなどを混ぜ込んだ日持ちする菓子パンをクリスマスケーキとして用意するのが定番です。
シュトーレン シュトレンとは？｜自分へのご褒美 クリスマススイーツ・お菓子・チョコレート・デザート・食べ物編
シュトーレン シュトレンとは、ドイツ発祥のクリスマス伝統菓子です。
ドライフルーツを混ぜ込んだ発酵生地を焼き上げ、外側に粉砂糖をたっぷりと掛けて仕上げます。
クリスマスの4週間ほど前から始まるアドベントの期間（キリスト教西方教会において、イエス・キリストの降誕を待ち望む期間のこと。アドベントカレンダーが有名ですね！）に用意し、薄くスライスして、少しずつ食べながらクリスマス当日まで過ごします。
シュトーレン シュトレンの歴史｜自分へのご褒美 クリスマススイーツ・お菓子・チョコレート・デザート・食べ物編
シュトーレンの発祥の地はドレスデンと言われています。
これには諸説があるようで、1329年のナウムブルグ司教へのクリスマスの贈り物が最古の記録とされています。
なんと、「ドレスデン風シュトレン（Dresdner Stollen）」は商標登録されているんです。
「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」という世界最古の食品法律として有名なビール純粋令と同様に、ドレスデン風シュトレンは材料の分量がしっかり指定されています。
基本的なレシピは存在しますが、ドレスデンにある約150軒のパン屋は門外不出のレシピを代々受け継いでおり、味を競っています。1893年創業の「Werner」が有名です。
シュトーレン シュトレンのおすすめ購入場所｜自分へのご褒美 クリスマススイーツ・お菓子・チョコレート・デザート・食べ物編
シュトーレンはどのように選んだほうがいいのでしょうか？
シュトーレンは材料もレシピも様々なので、味や食感が店ごとに異なります。
ドライフルーツの入っているものや、ナッツが入ったタイプは香ばしい風味とカリッとした歯ごたえで美味しいです。
生地にバターをたっぷり使ったタイプは、しっとりした食感が好きな人にぴったりです。
チョコを練りこんだショコラ風味のほか、抹茶や栗を混ぜた和風の味付けのものも登場しています。
最初にシュトーレンを食べるなら、こちらがおすすめ。
＜データ＞
・生産者：南ヶ丘牧場
・所在地：栃木県那須郡那須町湯本
・販売時期：通年
日本ではごく僅かしか飼育されていない、ガーンジィ牛のゴールデンミルクやバター・ドライフルーツをふんだんに使って焼き上げられているシュトーレンです。
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