【名古屋・栄のアナゴ丼】
船乗りです。暑いので昼飲みしようと思いましたが、アナゴ丼のでかさに反応してしまい入店。
地上に上がると、蒲焼町というのが目につきましたが。
ウミヘビをアナゴといって、出している店もあるみたいですが。ウミヘビは臭みがやはりあるらしく。
また江戸前天然アナゴ漁師から穴子を仕入れて、アナゴの会を開催したいものです。あのアナゴは素焼きでもおいしかったです。
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