【『お母さん、このカニ、カニカマの味がする』知人漁師から魚などを買う①オオズワイカニ　】

船乗りで実家が漁師です。
知人漁師から不定期に魚などを購入しています、イベントや自宅用で。物々交換しているもありますが。

自宅用の場合は、食べ放題みたいな食べ方になり、気合いいれないと大変なことになります。

昼、夜カニ食べて、カニ雑炊、カニピラフ、、次の日もカニカニ。横歩きできそうな勢いです。　

近所にお裾分けや、冷凍保存や干物にすることもあります。タカベは干物にして。

①オオズワイカニ(北海道漁師）

鮮魚で送ってもらっています。親が年1回は食べたいというので、年1回は自宅用で購入予定です

あとは年2回はイベント用で購入したいところ。

一回注文すると、15～18匹入っています。そのままボイルしてひたすら食べます。

　

カニ自体は安いのですが、送料が高いため、送料とカニの値段が変わらず。

イベント開催は子供を無料にし、多少赤字程度でイベント開催です。漁師応援企画なんで、イベント開催で儲けるつもりは全くなしですが(スポンサーは募集します）

今のところ、都内のレンタルキッチンで開催予定で、ニーズあれば東京以外にもほかでも。

オオズワイカニ祭り(北海道漁師直送） | aini（アイニ）

子供だとカニとかほとんど食べたこと
なくて、カニ食べたら『カニカマの味がする』と言われそうです。

実際に読者様からは
　
『読ませて頂きました😊
ズワイガニの贅沢な食べ方に、「羨ましい！」と呟いてしまいました
「子供だとカニとかほとんど食べたことなくて、カニ食べたら『カニカマの味がする』と言われそう。」
これ、うちの子も小さい頃同じこと言ってて、思わず吹き出しました！』と。

未来に私ができることは
　　
・漁師直送で魚を買い、みんなでおいしく食べる
・子供に本当のことを知ってもらう(切り身で魚は泳いでいない）

・『お母さん、カニカマの味がする』というようなことがないようにする。

なおカニ食べてみて、美味しく食べられるのは1匹➕味噌汁でした。　

　

ちなみにカニ食べての感想は甘い！
今までいろんなカニを食べてきましたが、一番甘い！毎年オオズワイカニは大きくなってきているような。

もちろん知人漁師が甘そうな、大きなカニを選別して送ってもらってきているのもありますが。なのでもう知人漁師からのカニ以外は食べられなさそうです。
　

あとは未利用魚を食べていきたいなと思っています。未利用魚グランプリとかもしたい。知らないだけでうまい魚を発見していきたいので。


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