#ほぼ毎日note
【珈琲日記】水出しアイコの実験
どもーヒロですん。
今日は日記ってよりこれから試すことについて。
こんなことがありました。
そう、あれは忘れもしない昨日の夜のこと…
仕事だるくて8時頃に帰宅できたので、ノリと勢いで4時間抽出にチャレンジすることに。(子供と一緒に寝落ちたので、結局5時間経ってましたが)
これがね、スッキリしながらどっしりしてて、まぁちょうどいい塩梅に仕上がってたわけですよ！
これまで私が目にしてきた作り方
【珈琲日記】水洗い方法の比較をやってみた！
どもーヒロです(^^)
さて私、コーヒーの理解を深めつつ「理想の味」を追いたいと思ってるのですが、同時に「効率化」もずっと頭に入れてます。
なんせ飲み方がね(笑)
ガソリンとして毎日飲むものだから味は追いたいけど時間は最小限にしたいのです。
…というわけで、今日は実験をしました。
以前あれこれ述べてる通り、水洗いをするのですが、洗い方を決めていきたい。
とりあえず今日は、①湯に浸けてから洗う
