ラムのトマトソースパスタ

こんにちは、ひろたです。

今回は料理のレシピを紹介します！
ラム肉を使用したトマトソースのパスタです。

＜前書き＞

毎回お伝えしてますが
僕はラム肉が大好きなのです😋

サイゼリアに
ラムステーキがあると知ったのが
販売終了のお知らせだったので
非常に悔しかったですw.
（ちなみに人気があり過ぎて
共有が追いつかずの
販売終了だったみたいです）

今回はラムを使って
トマトソース系のパスタを作ってみました🍅

＜材料＞

【材料】
ラム肉
玉ねぎ
れんこん
パセリ

【調味料】
ピンクソルト
ブラックペッパー
カットトマトホール
粉チーズ
バター
ニンニク
オリーブオイル
赤ワイン
イタリアンソルト

＜調理手順＞

スライスした玉ねぎを
炒めていきます。

そこにラム肉を入れて
ソルトとペッパーを入れて
炒めていきます。

れんこんも入れて炒め
火が通ったら、バター、ニンニクを入れ
炒めていきます。

そこに赤ワインを入れて
お酒を飛ばします。

カットトマトホールを入れて
イタリアンソルトで味を整えて
煮詰めていきます。

そこに茹で汁を入れて
刻んだパセリも入れて
パスタとあえて完成です。

＜後書き＞

れんこんを大ぶりにカットして
使っているのも吉と出ました😋

実はラムが賞味期限をちょびっと
過ぎていたのは秘密で🤫
（皆さんは期限前に調理しましょう）

ラムはある意味
どんな料理でも存在感強いので、
ラム好きにおすすめです👨‍🍳

皆さんも自由に楽しく自炊に挑戦してみて下さい。

ではまたお会いしましょう。　　　ひろた